Longues journées estivales riment avec détente, soleil et plage, mais aussi avec température qui grimpe sans arrêt. Mais que cela ne vous empêche pas de vivre cette saison pleinement. Si vous avez envie de croquer avec bonheur cette période tant attendue sans négliger votre santé, appliquez les conseils de la diététicienne Aroushinee Goorapah.
Welcome to summer ! Depuis quelques jours, le soleil n’arrête pas de darder ses rayons ardents et la chaleur est intense, voire même intolérable par moments. Et cela va continuer de plus belle dans les jours et mois à venir. On aime bien l’été mais on doit avouer que parfois, il nous pèse. Par exemple, quand on reste trop au soleil, les effets négatifs se font sentir très vite. L’exposition au soleil accentue la perte de liquide dans notre corps et ceci ralentit notre métabolisme et augmente ainsi les risques de déshydratation, qui provoquent divers troubles.
«Les maux de tête, les crampes musculaires, l’étourdissement ou les vertiges sont autant de problèmes que rencontrent les gens durant cette période de l’année en raison d’un manque d’hydratation», explique la diététicienne Aroushinee Goorapah. C’est pour cela qu’il est vivement conseillé, précise-t-elle, de boire au moins huit verres ou un à deux litres d’eau par jour. «En cas de soif, les gens sont tentés par les boissons gazeuses ou les jus du commerce qui sont remplis de sucre et causent plus de déshydratation, surtout chez les personnes diabétiques. Le meilleur moyen de contrer cela, c’est de faire de l’eau aromatisée en y ajoutant des morceaux de fruits de saison ou de faire du jus frais maison et de vous munir de votre bouteille à choque fois que vous sortez.»
Aroushinee Goorapah souligne aussi qu’en cas d’extrême déshydratation, il suffit de faire une solution de réhydratation orale maison en ajoutant la moitié d’une cuillère à café de sel et six cuillères à café de sucre à quatre tasses d’eau préalablement bouillies. Il faut bien mélanger jusqu’à ce que le sel et le sucre se dissolvent totalement et boire cette solution plusieurs fois par jour jusqu’à récupération complète.
Buvez efficacement mais mangez aussi efficacement durant cette période de chaleur intense. En plus d’aider à supporter la chaleur, cela peut contribuer à vous faire perdre les kilos superflus. Surveillez donc votre alimentation et favorisez une nourriture équilibrée qui aidera à préparer votre corps à l’avance pour la période festive. «Un repas léger contenant beaucoup de fruits et de légumes vous aide à vous sentir bien dans votre peau et apporte les aliments nutritifs essentiels à votre corps. Essayez de diminuer les proportions et de diversifier vos repas car si vous consommez beaucoup de carbohydrate en journée, en soirée privilégiez plus de légumes et de protéines maigres comme le blanc de poulet, les œufs, du poisson, le soja, le tofu, entre autres», explique la diététicienne. Elle fait ressortir que les protéines maigres sont à consommer au minimum deux fois par semaine pour booster le métabolisme, éliminer le mauvais cholestérol et diminuer la tension artérielle. «Quant aux grains secs, il faut en manger au moins trois fois par semaine car ils apportent beaucoup de fibres et aident à rééquilibrer le système digestif. C’est bien de se faire plaisir, surtout en cette période estivale et festive mais il est important de maintenir un bon mode de vie car cela aide à maintenir un organisme en forme et automatiquement, il n’y aura pas lieu de faire des régimes drastiques après cette saison.»
Aroushinee Goorapah nous dresse une liste d’aliments à consommer sans modération durant cette période estivale pour être en forme. «Il est recommandé de consommer des légumes colorés et des fruits de saison. Par exemple, une personne qui consomme de la betterave, du poivron et de la tomate en salade, ce qui est idéal pour cette saison, a un apport en vitamine C, qui booste le système immunitaire, et un apport en antioxydants qui aident à contrer les maladies cardio-vasculaires, entre autres. La courgette, elle, apporte de la pectine à l’organisme et cela aide à faire baisser le taux de sucre et le taux de mauvais cholestérol dans le corps. Les légumes à feuilles tels que les épinards et le moringa sont aussi à considérer dans son alimentation car ils régulent la pression artérielle et leur apport en vitamines A et E aide à protéger la peau.»
La diététicienne souligne aussi qu’à l’instar des légumes, les fruits apportent leur contribution à notre métabolisme pour nous maintenir au top de notre forme durant tout l’été. «Au lieu de prendre des snacks chargés en sel et en gras, il vaut mieux privilégier les fruits. La pastèque est très pauvre en calories mais riche en vitamines et contribue à la protection de notre peau et à l’hydratation. L’orange est, elle, recommandée en été comme en hiver car elle booste l’organisme et son apport en potassium prévient les crampes musculaires qui sont souvent liées à la déshydratation.»
Les noix non salées ainsi que le yaourt nature sont aussi conseillés car ils sont riches en protéines et contrôlent l’appétit pour éviter tout excès, surtout en cette période où les gens sont souvent de sortie et se jettent directement sur les fast-foods. «Les fast-foods, les fritures, l’alcool, les épices, entre autres, sont à proscrire pour éviter les remontées acides qui sont néfastes au métabolisme. Mais une personne peut aussi agrémenter ses salades de légumes ou de fruits avec des graines de chia, de tournesol ou de citrouille, qui protègent le cœur, sont anti-inflammatoires et apportent du bon cholestérol à tout l’organisme.»
En plus d’une alimentation équilibrée, il est important, peu importe la saison, de pratiquer au moins 30 minutes d’activité sportive car c’est bon pour la santé physique et mentale. «En été, il est cependant recommandé de faire plus attention. Car la température monte énormément, ce qui fait qu’on se déshydrate plus rapidement et que l’organisme est mis à rude épreuve. De plus, l’accélération du rythme cardiaque durant le sport, en sus de la hausse des températures, peut causer une crise cardiaque. C’est pour cela qu’il faut boire beaucoup d’eau quand on fait du sport et éviter la partie la plus chaude de la journée pour s’y adonner. Le matin très tôt et l’après-midi sont les moments les plus favorables», explique Aroushinee Goorapah.
L’été est le moment de redoubler d’effort pour vous faire du bien mais aussi l’opportunité de réadapter votre mode de vie pour qu’il soit sain et vous garde au top de votre forme.
Bio express
Aroushinee Goorapah est diplômée de la Faculté de Médecine et des Sciences de la santé de l’université de Stellenbosch, en Afrique du Sud, et est titulaire d’un Bachelor of Science en nutrition et diététique. Son cheval de bataille est la prévention des maladies non transmissibles et elle croit fermement que la nourriture doit être le médicament du corps. La diététicienne, qui a récemment ouvert son cabinet privé sous l’enseigne Daytodaynutrition à l’avenue Seeneevassen, Grassy Lane, Quatre-Bornes, s’intéresse beaucoup à la nutrition pour les différents groupes d’âge. Aroushinee Goorapah est joignable au 5831 1138 ou par mail : aroush1894@gmail.com, pour la prise de rendez-vous. Elle vous invite aussi à suivre sa page Facebook et le compte Instagram @daytodaynutrition pour des conseils nutritionnels au quotidien.
Smoothie à la carotte et au kiwi pour une personne
Il est à mi-chemin entre boisson et glace, il est onctueux, frais et gourmand mais surtout, il est de saison en cette période estivale. La diététicienne Aroushinee Goorapah nous livre la recette d’un smoothie qui boostera votre métabolisme cet été.
Ingrédients :
3 cuillères à soupe de yaourt nature
2 kiwis (pelés et hachés)
1 petite carotte pelée et râpée
1 citron pressé
1 cuillère à soupe de beurre d’arachide ou de beurre d’amande
Réalisation :
Mixez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et dégustez le smoothie bien frais.
Cette recette est riche en vitamine C et en antioxydants. La vitamine C est indispensable en été car elle aide à prévenir les séquelles des irritations de la peau et l’inflammation. Ce smoothie est aussi apaisant et aide à lutter contre la déshydratation en sus d’ajouter des fibres qui apportent du bon cholestérol au corps et contrôlent la glycémie. Le beurre de cacahuète, quant à lui, apporte également des acides gras riches en oméga-3, qui élèvent le bon cholestérol. Donc, n’hésitez pas à mettre en pratique cette recette prodiguée par la diététicienne.