La saison hivernale s’accompagne souvent de divers maux. Comment se protéger ? Eh bien, certaines tisanes possèdent de nombreuses vertus pour lutter contre les affections de l’hiver. Imran Abdool, naturopathe, vous propose quatre tisanes qui vous aideront à affronter le froid mais qui peuvent aussi être prises tout au long de l’année.
Lorsqu’il fait très froid, l’organisme est mis à rude épreuve. Nous sommes donc plus susceptibles d’attraper les affections de l’hiver. Comment donc booster ses défenses immunitaires ? En privilégiant des infusions.
Meilleures pour la santé, les tisanes maison ont aussi l’avantage d’être plus savoureuses, plus saines et plus écolos. Elles sont aussi beaucoup plus intéressantes d’un point de vue thérapeutique car les plantes fraîchement cueillies sont plus riches en principes actifs. Ainsi, pour renforcer vos défenses immunitaires et lutter contre les virus, le naturopathe Imran Abdool vous conseille quatre infusions à base de plantes médicinales. «Les agrumes sont les immanquables à consommer durant cette saison et ils peuvent facilement être intégrés dans les tisanes. Le limon, la mandarine, l’orange et la pamplemousse sont autant d’agrumes à privilégier. Tout comme les fruits et légumes colorés, qui contiennent des bioflavonoïdes, aussi connus comme la vitamine P», explique Imran Abdool. Les bioflavonoïdes, ajoute-t-il, stimulent le système de défense du corps afin de combattre les bactéries et microbes. Ils contiennent aussi de la coumarine, un aliment qui augmente l’activité de l’enzyme glutathionne qui détoxifie le corps.
Autre aliment à privilégier : le tamarin. «Il agit sur le système lymphatique et prévient les infections des amygdales. Outre les agrumes et autres fruits acides, d’autres aliments connus comme des plantes médicinales sont aussi de très bons remèdes contre les états grippaux mais aussi pour protéger notre organisme.» Zoom sur le Top 4 des tisanes à privilégier en hiver…
La tisane au gingembre
Connu pour ses qualités fébrifuges (c’est-à-dire qu’il combat et guérit la fièvre), le gingembre peut être consommé de multiples façons. «Au lieu de l’infuser, vous pouvez faire bouillir un morceau de gingembre de 5 cm dans quatre tasses d’eau pendant une quinzaine de minutes. Couvrez le mélange pour qu’il ne perde pas ses huiles essentielles. Buvez pendant que c’est chaud après y avoir ajouté du miel. Prenez cette mixture trois fois par jour», recommande Imran Abdool.
Cette tisane regorge de bienfaits ; elle soulage le stress et les sautes d’humeur, combat la grippe, la toux, le rhume et tous les maux de l’hiver, aide à la digestion, entre autres. Elle se déguste aussi bien chaude que froide, voire glacée en été. Du miel et du citron peuvent être ajoutés à cette recette ; ils donnent du goût et font du bien au corps. À noter qu’il ne faut pas consommer plus d’un litre de tisane par jour et dépasser deux semaines de traitement.
La tisane à la menthe
La menthe possède des propriétés antiseptiques, stimulantes et antispasmodiques. Carminative (NdlR : se dit des substances qui stimulent les sécrétions salivaires et gastriques, et la motilité de l’intestin), elle aide à évacuer les gaz et stimule les fonctions de l’estomac et du foie. Très rafraîchissante et analgésique, la menthe est parfaite comme tisane ou en compresse sur un coup de soleil. Elle est aussi antioxydante, ce qui aide, entre autres, lors de problèmes de cholestérol et de circulation sanguine. La tisane à base de menthe donnera du pep à votre organisme.
Pour une tasse d’eau, prenez une douzaine de feuilles de menthe fraîche. Faites bouillir l’eau. Ensuite, hors du feu, ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser pendant une dizaine de minutes. Remettez sur le feu sans faire bouillir. Éteignez le feu, ajoutez du miel ou un peu de sucre ou buvez-la telle quelle.
Il est conseillé de boire une tasse d’infusion de menthe chaude trois fois par jour en dehors des heures de repas. La tisane à la menthe étant assez tonique, il est préférable de ne pas la boire juste avant d’aller se coucher.
La tisane à la camomille
On la connaît pour ses propriétés calmantes, anti-inflammatoires et antispasmodiques, ce qui en fait une plante de choix pour combattre les douleurs internes ou externes. On utilise d’ailleurs la camomille pour l’arthrite et le système reproducteur féminin. Digestive et carminative, la camomille aide à stimuler la digestion, tout en détendant les organes. C’est pourquoi on la choisit souvent comme infusion après les repas. Elle contient du calcium et alcalinise les systèmes acidifiés. Antibactérienne et antivirale, elle est aussi un léger stimulant immunitaire.
Prenez donc une cuillère à soupe de fleurs séchées de camomille pour 25 cl d’eau. Faites chauffer l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition. Versez l’eau bouillante sur les fleurs dans votre tasse et laissez infuser 10 minutes. Passez l’infusion et buvez votre tisane. Vous pouvez boire des tisanes de camomille plusieurs fois par jour. Cela aide à la digestion et améliore le sommeil.
La tisane à l’ail
C’est un aliment de base en cuisine et un arôme très populaire. «L’ail constitue aussi un bon remède contre le virus grippal. Efficace contre tous les types d’infections, il agit comme un antibiotique en éliminant les microbes. L’ail a aussi des propriétés antivirales, antibactériennes et réchauffantes. Consommé cru, il aide à stimuler les défenses de l’organisme», souligne le naturopathe.
Prenez une gousse d’ail, le jus d’un demi-citron et du miel. Tranchez la gousse d’ail finement et faites bouillir une tasse d’eau. Une fois l’eau bouillie, versez-la dans la tasse avec l’ail et couvrez-la. Laissez reposer pendant 10 minutes et ajoutez par la suite le jus de citron et le miel. Et c’est fait !