Cela fait quelques jours que Jean-Marc Christome et son épouse Isabelle Leste-Christome ont ouvert leur resto à Saint-Pierre. Un petit bout de paradis qu’ils vous invitent à découvrir.
It’s in the air. Quoi ? De l’amour ? Oui, sans aucun doute. Mais en ce mercredi 14 juin, dans le petit restau de Jean-Marc Christome et son épouse, Isabelle Leste-Christome, le parfum de petites préparations gourmandes envahit l’espace et titille l’appétit. Depuis quelques jours, le couple, qui a trois enfants, vit son rêve éveillé en s’occupant de sa nouvelle baz qui se trouve à Saint-Pierre ; le Zulu et Zaza resto (nom composé de leur ti nom gate). Un début qui tient toutes ses promesses en bonheur, en excitation mais aussi en fatigue, évidemment. «On travaille dur. Mais c’est pour nous et nos enfants», confie Jean-Marc. Ce mélange d’émotions est une formidable bouchée de plaisir. Un petit bout de paradis qu’ils savourent à deux avec ravissement : «C’était une vision commune, un rêve que nous avions tous les deux.»
Contrairement à son épouse, qui est fonctionnaire, Jean-Marc, ancien superviseur à Accenture, a démissionné de son poste pour se lancer dans cette nouvelle aventure : «C’était notre résolution pour 2017. Puis, je voyais les semaines et les mois passer, et je me suis dit que nous perdions du temps. Je voulais aussi changer d’air. Alors, je me suis dit ‘‘pourquoi pas’’.» Un changement de vie dont il apprécie toutes les nuances. Désormais, il balance sa caisse et compte les boulettes, fait sauter le poulet et chauffer le barbecue (la grillade est la spécialité du week-end). Pourtant, au départ, ça a toujours été Isabelle la reine des fourneaux. Finaliste de la saison 1 de Super Chef et star d’un blog de cuisine sur Facebook, Les Délices de Zaza (qui prenait déjà des commandes), elle a entraîné son mari dans son (tour)bouillon d’amour pour la cuisine :«Mais en me donnant un coup de main, Jean-Marc y a pris goût. Et il est au top désormais.»
Pour exécuter les (ordres ?) recettes de madame, Jean-Marc est au taquet. Isabelle a conçu le menu avec des petites choses très locales (minn bouilli, minn frit, bol renversé, entre autres). Et elle a apporté sa petite dose de love avec ses préparations gourmandes qui ont toutes une touche de sa magie en cuisine et que vous pouvez retrouver en plat du jour. Le vendredi, c’est journée indienne avec curry ou butter chicken (tout dépend de la semaine). Certains mardis, on parle de poisson sauce créole ou encore de poulet en mode sauce safranée. Certains mercredis ? Salade de riz de poulet à l’orange ou poulet à l’ananas. Vous en avez l’eau à la bouche ? Pour connaître le menu de ce petit restau, qui ferme uniquement le lundi et où on mise tout sur les saveurs, cliquez sur le lien suivant : http://bit.ly/2t9Gfda. Vous ne souhaitez pas vous déplacer : Zulu et Zaza livrent (il faut prévoir un petit plus pour le transport) !
Mais si vous êtes du côté de Saint-Pierre, ce week-end, vous sentirez certainement la bonne odeur de barbecue. It’s in the air !