Un petit dessert vite fait et gourmand. Bien sûr que ça vous dit ! Ce petit truc sucré, vous pouvez le réaliser chez vous. Ou, si vous n’avez pas envie de cuisiner, il est possible d’aller faire un petit tour dans un petit coin de verdure en plein cœur de Moka, avec du vert partout où porte le regard...
Divine à la noix de coco
Ingrédients
◗ ½ litre de lait écrémé
◗ ½ tasse de lait condensé
◗ 1 sachet de lait de coco
◗ 3 cuillères à bouche de sucre vanille
◗ 1 morceau de 25 g de coco frais épluché et râpé
◗ 6 feuilles de gélatine
◗ Cerises pour la décoration
Préparation
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait écrémé que vous avez mélangé avec le lait de coco, le sucre, le coco frais et le lait condensé.
- Après ébullition, ajoutez les feuilles de gélatine et laissez tiédir avant de verser dans des coupes.
- Réservez au réfrigérateur avant de servir frais avec un coulis de fruit rouge et décoré d’une cerise.
Un petit dessert vite fait et gourmand. Bien sûr que ça vous dit ! Ce petit truc sucré, vous pouvez le réaliser chez vous. Ou, si vous n’avez pas envie de cuisiner, il est possible d’aller faire un petit tour dans un petit coin de verdure en plein cœur de Moka, avec du vert partout où porte le regard. Le restaurant C-Ridge a ce plat à sa carte. Et c’est Curtis Chundee, finaliste de la saison 1 de Super Chef, qui a pensé ce menu terroir et naturel. L’homme qui a une entreprise de catering (qui est toujours en service) a décidé de déposer ses ustensiles dans ce restau (à retrouver sur Facebook : http://bit.ly/2r8ebts). Dans l’assiette, vous trouverez une cuisine généreuse aux saveurs simples. Des produits de qualité (des moules meunières, un demi-coquelet, du marlin ou des camarons). Des associations sûres mais pas toujours (moules + salade de papaye verte !). Et des méthodes traditionnelles de cuisson. Comme du poisson rôti dans de la feuille de banane.