Gâteau à l’orange
Ingrédients
◗ 2 tasses de farine multi-usages
◗ 1 cuillère à café de sel
◗ 3 cuillères à café de baking powder
◗ 1½ tasse de superfine sugar
◗ ½ tasse de lait
◗ ½ tasse de jus d’orange
◗ ½ tasse d’huile végétale
◗ 3 œufs battus
◗ 1½ cuillère à café de zeste d’orange
Pour le glaçage :
◗ 6 cuillères à bouche de beurre mou
◗ 2 cuillères à bouche de jus d’orange
◗ 2 tasses de sucre glace
◗ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
◗ 1 cuillère à café de zeste d’orange
Pour l’orange caramélisée :
◗ 1 orange
◗ 200 g de sucre
Préparation
- Préchauffez le four à 350ºF (175ºC).
- Beurrez et farinez deux moules ronds.
- Mélangez le lait, ½ tasse de jus d’orange, l’huile, les œufs et 1½ cuillère à café de zeste d’orange. Réservez.
- Tamisez la farine, le sel et le baking powder dans un grand bol.
- Puis, ajoutez le sucre. Faites un puits au centre et versez dedans votre mélange de lait.
- Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Divisez la pâte en deux et versez dans les deux moules.
- Faites cuire au four pendant 35 minutes, puis laissez refroidir.
Pour le glaçage à l’orange
- Fouettez le beurre jusqu’à ce qu’il ait une consistance lisse, ajoutez le sucre glace petit à petit et passez au batteur.
- Incorporez 1 cuillère à bouche de jus d’orange. Mélangez, puis ajoutez la vanille et 1 cuillère à café de zeste d’orange. Réservez.
Pour l’orange caramélisée
- Puis, retirez les tranches du feu et laissez refroidir sur du papier cuisson.
Pour le montage
- Glacez votre gâteau avec votre préparation, puis décorez avec les tranches d’orange caramélisées.
Dans sa petite cuisine, elle fait des merveilles. Dans ses casseroles se trouvent les délicieuses associations qu’elle imagine. Asheeah Naaz Bibi Hoolash Jehangur aime ça : apporter des changements à des recettes traditionnelles. C’est avec l’aide de son époux qu’elle se lance de vrais défis culinaires. Cette semaine, elle vous propose une petite douceur facile à réaliser. Une recette simple et goûteuse que vous pourrez retrouver sur sa page Facebook.