Ayo ! Ça donne faim. Anoushka Aodhorah a concocté un plat top très kouler lokal qui donne des envies de nana. Si vous voulez trouver d’autres idées aussi miam, n’hésitez pas à faire un tour sur son blog (https://peachytales.com/) ou sur sa page Facebook (http://on.fb.me/1GAmYGK). Vous pourrez également y découvrir son univers visuel, sa démarche créative. La jeune femme est food stylist et la reine des mises en scène gourmandes. Ses photos, qui racontent toujours de belles histoires, vous donneront envie de l’inviter à chaque repas chez vous pour qu’elle mette en valeur vos préparations.
Rougay dizef de Peachy Tales
Ingrédients
5 œufs
1 boîte de conserve de tomate
2 oignons moyens hachés
1 cuillère à bouche de pâte de gingembre et d’ail
1 cuillère à bouche de poudre de cari
Du thym
Des feuilles de karipoule
1 piment rouge sec
Du kotomili
Du sel
Préparation
- Portez de l’eau à ébullition dans une casserole et laissez cuire les œufs pendant dix minutes approximativement.
- Quand les œufs sont prêts, écaillez-les et réservez.
- Dans une autre casserole, faites roussir dans l’huile, les oignons, l’ail, le gingembre, le thym, les feuilles de karipoule et le piment rouge pendant cinq minutes.
- Ajoutez la poudre de cari et mélangez bien.
- Incorporez les tomates et salez. Laissez mijoter 20 minutes ou plus.
- Lorsque vous obtenez une sauce épaisse, ajoutez les œufs en entier ou coupez-les en deux et mélangez avec délicatesse.
- Parsemez de kotomili haché et servez avec du riz blanc.