Ils sont passés maîtres dans l’art de décorer des biscuits. Kumar et Annabelle Dorina Dawotal sont des cookie artists dont les créations remportent un vrai succès. Avec Sweet Treats, le couple explore un monde de douceurs et de gourmandises.
Un monde fait de couleurs et de sucreries. Cet univers, c’est celui de Kumar et Annabelle Dorina Dawotal. Fabriquer de délicieux biscuits sablés pour les transformer en véritables petits chefs-d’œuvre, c’est la passion de ce couple qui en a fait son gagne-pain. Avec Sweet Treats, sa petite entreprise, il propose des sugar cookies de toutes les formes, de toutes les couleurs et pour toutes les occasions. Sur des biscuits fondants et gourmands, le couple dessine, à la main, toutes sortes de motifs, dessins et designs avec du sucre glace transformé en glaçage royal.
Connu comme le cookie art, très tendance en ce moment, c’est un art qui demande concentration et minutie. Pour Annabelle et Kumar, tout a commencé un peu par hasard, il y a cinq ans, en organisant la fête d’anniversaire de leur fils. À la recherche de sweet treats pour les enfants, ils décident, après quelques recherches, de tenter les sugar cookies. Sous le charme de ces biscuits trop mignons, Kumar et Annabelle, deux amoureux du dessin, décident de se lancer. «On a décidé de commencer une petite entreprise. Comme on aime dessiner, on a décidé de mettre à profit notre expérience et notre savoir pour en faire un métier», lance Annabelle.
Ses cookies, le couple les propose pour tous types d’événements et adapte ses créations selon le thème choisi par ses clients. Ces derniers font majoritairement appel au talent de ce couple pour des baptêmes, des anniversaires, Halloween, Divali, Noël, des baby showers et d’autres événements. Bien qu’ils n’aient pas suivi de formation professionnelle, Annabelle et Kumar, qui se définissent aujourd’hui comme des cookie artists, ont su très vite, à force de recherche sur Internet et de tutoriels, développer un véritable savoir-faire, tels de vrais artistes, passant maîtres dans l’art du glaçage de biscuit. «Je me souviens de nos débuts. C’était assez compliqué car il fallait gérer le temps et l’humidité de Curepipe. C`était le plus gros des soucis mais maintenant avec l’expérience on a réussi à s’organiser et à maîtriser les situations les plus difficiles.»
Aujourd’hui, les commandes s’accumulent chez le couple. Un succès qu’Annabelle attribue à la page Facebook Sweet Treats, un plus qui a permis de faire connaître et de rendre plus visible leurs créations. Il y a aussi eu le bouche-à-oreille. Autant de choses qui ont contribué à faire la réputation de leur petit business. «La clé de la réussite, c’est d’aimer ce que vous faites et une bonne organisation.» Eh oui ! Pour eux, voilà le secret.