Du végétarien gourmand… Yes you want ! Alors rien que pour vous ; cette recette miam. Vous en voulez d’autres ? Faites un tour sur la cuisine en ligne The Happy Chef...
Un bol de légumes très cheesy de «The Happy Chef»
Ingrédients
◗ 2 brinzel
◗ 1 grande tasse de champignons hachés
◗ 4-5 feuilles de kotomili
◗ ½ tasse de kotomili haché
◗ 1 cuillère à bouche de beurre doux, à température ambiante
◗ 1 poignée de parmesan râpé
◗ ½ tasse de mozzarella
◗ 15 cl de crème de cuisson
◗ 2 cuillères à café de pâte d’ail
◗ De l’huile d’olive
◗ Du sel et du poivre
Préparation
- Coupez les aubergines comme vous le souhaitez, rincez bien et enlevez l’excédent d’eau.
- Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à bouche d’huile d’olive.
- Faites revenir les aubergines. Salez et poivrez. Faites cuire sur feu moyen.
- Le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur de vos aubergines.
- Retirez les brinzel cuites de la poêle (réservez) et ajoutez-y le beurre.
- Ajoutez les champignons et l’ail. Laissez cuire environ 5 minutes sur feu moyen.
- Parsemez de kotomili.
- Graissez de petits ramequins (qui vont au four) avec de l’huile d’olive. Mettez dedans l’aubergine, les champignons et parsemez de mozzarella et de parmesan.
- Terminez par la crème de cuisson.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 150ºC.
Du végétarien gourmand… Yes you want ! Alors rien que pour vous ; cette recette miam. Vous en voulez d’autres ? Faites un tour sur la cuisine en ligne The Happy Chef (à découvrir ici : http://bit.ly/2hXay4K). Vous pourrez découvrir plusieurs préparations sucrées ou salées pour faire plaisir à vos papilles. Il y a du goût et encore du goût. Hourushaa Dowlut pense que la nourriture est la huitième merveille du monde et elle est la Happy Chef du Web. La jeune femme de 23 ans, une habitante de
Rose-Hill, se décrit comme une «food author, stylist, chef, photographer and blogger». Dans sa cuisine, elle fait chanter les ingrédients au rythme des cultures locales, vit son île à travers ses saveurs et s’envole vers l’ailleurs avec les goûts du fast-food à l’américaine. Un mélange d’histoires de papilles, qui fait saliver ses tout premiers «fans».