C’est l’une des célébrations les plus importantes pour les Mauriciens de foi catholique. Le lundi 15 août, ils fêteront l’Assomption. Pour cette occasion, les élèves de l’APEIM ont mis la main à la pâte…
Ils y ont mis toute leur passion et tout leur amour pour que la fête de l’Assomption, cette année, soit spéciale pour ceux qui la célèbrent. En effet, le lundi 15 août, les Mauriciens de foi catholique commémoreront la montée de Marie, la mère de Jésus, au ciel. Il s’agit d’une date importante, où un hommage lui est rendu lors d’une messe, avant que les familles se réunissent autour d’un déjeuner et dégustent ensemble le traditionnel «gâteau Marie».
Cette année, et cela pour la première fois, l’APEIM, association qui œuvre depuis plus de 45 ans pour l’éducation et l’intégration des élèves avec un handicap intellectuel, a voulu participer à sa manière aux célébrations en mettant en vente des «napolitaines» aux couleurs de la fête de l’Assomption. S’ils sont si spéciaux ces «napolitaines», c’est parce qu’ils ont été fabriqués par les bénéficiaires de l’APEIM eux-mêmes, de A à Z. Une idée qui a germé lors des célébrations entourant le 50e anniversaire de l’APEIM, explique Lynsie Putchay, chef de service à l’atelier de Trianon. «De plus en plus, les ONG sont encouragées à se tourner vers l’entrepreneuriat social. De par le contexte économique de notre pays, les ressources sont rares et l’APEIM met en place des activités comme la buanderie et l’agriculture pour financer certaines activités au profit des bénéficiaires. La pâtisserie a vu le jour pour nos 50 ans. C’était le lancement officiel pour la marque signature, pour la fabrication des gaufres.»
Un premier essai qui a rencontré beaucoup de succès et qui les a encouragés à renouveler l’expérience plusieurs fois. «Après ça, nous avons continué dans ce même élan pour fabriquer des cupcakes, des ginger biscuits pour Noël et des ‘‘napolitaines’’ rouge et blanc en forme de cœurpour la St-Valentin. Cette fois, nous en proposons pour l’Assomption.»
Accompagnés de leurs encadrants, les bénéficiaires ont ainsi mis le cœur à l’ouvrage une fois de plus pour créer de jolis «napolitaines» bleu et blanc pour la fête de Marie. «Quelques bénéficiaires participent activement. Quatre d’entre eux sont plus dans la fabrication car ils connaissent déjà les étapes de la fabrication. Les jeunes sont en apprentissage et en formation avec Sébastien, un éducateur technique à la pâtisserie. Ils sont encadrés pour des tâches spécifiques comme le pétrissage.»
Cela fait ainsi plus d’une semaine que les petites gourmandises préparées par les élèves et décorées aux couleurs de cette fête ont été mises en vente pour le public. L’initiative a plusieurs objectifs, explique Lynsie Putchay. Il est d’abord question d’encourager la créativité des bénéficiaires et de favoriser leur intégration sociale et professionnelle. «Ce genre d’activité leur permet aussi de travailler en équipe et de parfaire leurs compétences en vue d’une orientation professionnelle. Ça leur permet de développer une motivation et d’être reconnus dans ce milieu. Pour nous, la vente des gâteaux est une source de financement qui nous servira à développer les activités et les ateliers à l’école», souligne l’encadrante.
Et il faut dire, ajoute cette dernière, que les répercussions de ce genre d’activités sont tout de suite visibles. Les bénéficiaires sont motivés et se sentent valorisés par une telle action et en redemandent encore. «Ils prennent des initiatives et ils se sentent responsables. C’est très positif.» Face à l’enjouement des élèves et l’impact positif de ce genre d’activité, l’APEIM compte renouveler l’expérience à chaque fois que l’occasion se présentera, que ce soit pour une fête religieuse ou culturelle.
Si vous avez cette fois raté l’occasion de vous procurer les délicieux «napolitaines» des élèves de l’APEIM, restez branchés sur leur page Facebook pour savoir quand ils remettront ça. Ce sera non seulement une manière de les soutenir mais aussi une façon de vous faire plaisir avec ces petites douceurs.