Explosion de couleurs et de saveurs (on l’imagine !). Le blog culinaire de Trishtee Boojharut est une vraie invitation au voyage gourmand. La jeune femme passionnée de la chose miam poste des recettes qui donnent envie de filer en cuisine et de faire chauffer le plan de travail. Et comme tout est bien expliqué, vous devriez facilement vous en sortir. Pour sa première participation à cette rubrique, elle propose une recette de petit-déjeuner facile à réaliser et bonne pour la santé. Le petit plus : on peut glisser ce breakfast dans son sac si on n’a pas le temps de le manger avant de sortir les matins ultra speed. Découvrez son petit monde gourmand ici : https://littlemissbakerweb.wordpress.com/about/.
Pudding de chia
Ingrédients
4 cuillères à bouche de graines de chia
250 ml de lait
1 cuillère à bouche de lait
2 cuillères à café d’essence de vanille
Pour la gelée de blueberry :
1 poignée de blueberries
1 cuillère à café de jus de limon
Pour le topping :
1 cuillère à bouche de flocons d’avoine
1 cuillère à bouche d’amandes hachées
1 cuillère à bouche de raisins secs
1 pincée de cannelle en poudre
Des fruits en plus : des blueberries, des fraises et des bananes (c’est comme vous le voulez).
Préparation
- Dans un bol, ajoutez les graines de chia, puis le lait, le miel et l’essence de vanille. Réservez au réfrigérateur pendant une nuit.
- Pour la gelée de blueberry : faites cuire les baies et le jus du limon à feu doux. Puis, écrasez en purée avec l’aide d’une fourchette.
- Pour que votre couche supérieure soit croustillante, faites griller les flocons d’avoine, les raisins secs et les amandes, saupoudrés de cannelle, à 180º C pendant cinq minutes.
- Préparez vos bocaux pour le petit déjeuner en alternant les couches : la gelée, le pudding de chia, les fruits de votre choix et vos petites choses croustillantes.