Elle croque ses voyages. Et craque pour les spécialités qu’elle découvre dans ces pays inconnus. Cette semaine : une recette de gratin de macaroni venue tout droit de la Finlande.
Makaronilaatikko : le gratin de macaroni finlandais
Ingrédients
300 g de macaroni
400 g de viande de bœuf hachée
1 oignon
60 cl de lait
3 œufs
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de paprika
Du fromage râpé
Du sel et du poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée et un peu d’huile.
- Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
- Ajoutez ensuite la viande hachée et assaisonnez de curry, de paprika, de sel et de poivre.
- Lorsque la viande est cuite, ajoutez les macaronis et mélangez.
- Dans un bol, versez le lait, les œufs et un peu de fromage râpé. Battez le tout.
- Beurrez un plat à gratin et versez-y votre mélange viande et macaronis.
- Versez par-dessus le mélange lait–œuf et ajoutez du fromage râpé sur le dessus.
- Faites cuire au four (bas du four) à 200°C pendant une heure.
Sur son blog, Je Papote, Céline Simon fait la part belle aux escapades et aux gourmandises. Cette jeune Française a une place spéciale pour Maurice, le pays de sa mère et son île de cœur, dans sa vie. Pour découvrir ce petit coin de gourmandise et de fraîcheur, cliquez sur le lien suivant : http://www.je-papote.com/.