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Rachel Navet : son conte de fées sucré !

La jeune pâtissière parle de sa passion et présente ses créations, à découvrir sur les réseaux sociaux sur le compte  Anytime Cakes.mu.

Vous rêvez de cheese-cakes, de red velvets, popcakes, cupcakes, gâteaux au chocolat ou encore aux amandes, qui soient aussi bons que beaux ? Faites un tour sur les réseaux sociaux. Cette jeune pâtissière a du talent à revendre...

Ils vous narguent de loin et semblent vous faire de l'œil. Colorés à souhait et de toutes les formes, ils sont irrésistibles. C'est l'histoire de gâteaux qui vous veulent du bien ! Une fois en bouche, les réalisations de Rachel Navet promettent de vous transporter dans un conte de fées sucré où l'originalité et les saveurs se déclinent  à l'infini...

 

«Je suis une jeune femme de 27 ans, qui a toujours rêvé de travailler un jour à son compte», nous confie la passionnée de pâtisserie. Après avoir pris son temps et pesé le pour et le contre, elle a voulu saisir son destin, se lancer un défi pour donner vie et vivre l'aventure Anytime Cakes.mu : «Ma petite entreprise est un cake and pastry shop en ligne. Parmi mes créations, il y a des cheese-cakes, red velvets, popcakes, cupcakes, gâteaux au chocolat ou encore aux amandes...» Bref, de véritables petits trésors visuels qui ne demandent qu'une chose : être dégustés. Malgré son jeune âge, Rachel a exploré bien des horizons pour pouvoir cultiver son envie d'évoluer dans ce monde gourmand où ses objectifs sont de surprendre et de faire fondre tous ceux qui croquent dans ses petites douceurs faites avec beaucoup d'amour. «J'ai commencé à exercer ce métier à l'âge de 17 ans. Après le collège, j'ai suivi des cours à l'École hôtelière sir Gaëtan Duval. Puis, j'ai travaillé à l'hôtel pendant plus de sept ans, avant de décider d'aller travailler sur des bateaux de croisière.»

 

D'aventure en aventure, elle n'a cessé   d'expérimenter des choses et de laisser libre cours à son imagination. Il y a donc eu des expériences professionnelles mais aussi ces moments de la providence qui, pour elle, lui ont permis de prendre la décision de faire le grand saut. «En mai, pour l'anniversaire de ma belle-sœur, je lui ai fait un gâteau au chocolat que j'ai par la suite posté sur les réseaux sociaux. J'ai eu beaucoup de commentaires positifs et d'encouragements. Les gens ont commencé à me demander les prix de mes réalisations et tout, ce qui m'a enfin donné l'envie et le courage de m'investir davantage dans ce métier et de me mettre à mon compte», raconte la jeune entrepreneure. Depuis, elle poursuit son petit bonhomme de chemin en repoussant toujours ses limites : «Je m'inspire beaucoup des livres de pâtisserie et des tutoriels en ligne. Je suis très créative et je fais toujours en sorte d'ajouter une touche personnelle à mes créations afin de les rendre uniques. Je me sers toujours d'ingrédients de qualité et je fais des gâteaux pour toutes les occasions : anniversaires, fiançailles, entre autres. Je m'assure toujours que le produit fini soit au-delà des attentes de mes clients.»

 

Bien évidemment, elle caresse d'autres rêves, d'autres projets, notamment celui de s'agrandir. «Dans deux ans, j'envisage d'assurer un service de livraison de mes gâteaux partout à travers l'île.» En attendant, c'est sur les réseaux sociaux - sa page Facebook : Anytime cakes.mu et son compte Instagram - qu'elle donne rendez-vous à qui le veut pour découvrir son conte de fées sucré...