Petits plats végétariens et recettes bonnes pour la santé. Tout cela arrosé de chocolat, de fromage et de gourmandise. C’est une cuisine en ligne savoureuse à découvrir.
L’eau à la bouche. Le plaisir, simple, brut. Pour cela, avec Hanshini Appanah, 30 ans, il suffit d’une photo. D’un cliché aux saveurs que l’on ne peut qu’imaginer. Des sensations à fleur de papilles pour une explosion souhaitée en bouche. Sur son blog gourmand, Foodwini (https://foodwini.com/), la jeune femme, qui est Content Writer, fait naître les envies de gourmandises à travers des clichés. Un pouvoir miam qui lui donne des ailes en sucre afin de croquer sa passion pour la nourriture comme des petits canapés dont on n’a jamais assez. Dans son monde, à cette habitante de Cottage, lasagne de tofu et d’aubergine s’attirent les likes comme la mousse au chocolat et d’avocat ou encore le beurre de coco. On y parle de gourmandise, de plats végétariens (mais pas que) et de healthy eating (c’est tellement tendance) : «Je trouve que les gens n’apprécient pas toujours de manger végétarien et à travers des recettes créatives, je pense qu’on peut changer ça.»
Ça donne envie, surtout, de tout essayer. De passer des heures en cuisine, de toucher les ingrédients, de mettre son âme dans les préparations. De prendre son pied à peser, touiller et mélanger. Et dans ce partage en ligne, c’est bien cet esprit qu’aime Hanshini. Parce que la cuisine, elle en connaît le bonheur. Il se trouve dans les petites choses, les instants de partage. D’abord avec sa maman, alors qu’elle est toute petite : «J’ai toujours aimé ça : la regarder dans la cuisine. J’étais sa petite assistance. Je pense qu’elle m’a transmis cet amour-là.» De recette en préparation, la cuisine est vite devenue sa passion la plus importante, raconte-t-elle : «J’ai toujours pris le temps de tester de nouveaux ingrédients, de nouvelles choses. De me perdre dans les livres de recettes, de surfer sur Internet pour trouver l’inspiration et de regarder les shows culinaires à la télé. Parfois, avec maman, on essayait de nouvelles choses tout en ajoutant notre petite touche.»
Alors, celle qui prend plaisir à écrire et à créer, a trouvé naturellement la voie d’un blog : «Plusieurs de mes amis, cousins et collègues me demandaient des recettes. Un blog semblait être la meilleure façon de partager tout ça ; mes recettes et celles de ma mère, aussi. C’est comme ça que Foodwini a commencé.» Mais un blog, ce n’est pas uniquement des recettes. Il faut donner envie, il faut attirer l’œil. Alors, Hanshini s’est investie pour apprendre la food photography, pour donner à son blog une belle interface, pour y apporter lumière et convivialité : «J’apprends toujours et j’essaie d’être constante, de continuer mes recherches et de toujours pratiquer.» Aujourd’hui, elle ne fait pas que du food blogging, elle parle de tout ce qui est food related, les tendances, les événements. La jeune femme s’est aussi lancée dans le review des produits.
Dans sa petite cuisine en ligne, vous découvrirez tout cela. Et plus encore. Vous trouverez un monde où il fait bon créer, goûter et vivre tout simplement. Tout en prenant soin de sa santé à travers l’alimentation. Une pépite… qui met l’eau à la bouche.