Il est un amoureux de la bonne cuisine et de la musique. Et c’est ce qu’il a voulu transmettre et partager avec Foodies, le restaurant qu’il gère avec ses sœurs en parallèle de l’entreprise familiale, Redline, spécialiste des produits électroménagers et électroniques et aussi distributrice de plusieurs marques, dont Sharp.
C’est en ouvrant le Redline Home Center à Motor City Bagatelle où on retrouve le showroom de Redline et celui de Cilek, qui se spécialise dans l’ameublement des chambres d’enfants, que l’idée d’ouvrir un restaurant dans le même bâtiment a germé. «Nous avons toujours aimé la cuisine et il manquait un coin restauration dans le Motor City où on peut déjeuner, avoir des business lunch et autre. Nous avons donc lancé Foodies il y a environ six mois pour pallier ce manque. Nous sommes plus business type», explique le directeur Pierre Lee.
Avec trois chefs aux commandes, Foodies propose une cuisine simple, saine, rapide, tout en étant gourmande et délicieuse. Au menu, quelques entrées bien de chez nous, comme le fameux poulet croustillant ou wantan, entre autres, des burgers faits-maison, des pâtes et des salades. «On propose aussi un super pad thaï, plat thaïlandais qui n’est pas commun. Pour les pâtes, nous avons la spéciale du chef et au niveau des burgers le Foodies Chef Burger remporte aussi pas mal de succès.» De quoi manger sur le pouce (ou pas si on a un peu plus de temps) tout en se faisant plaisir.
D’une capacité de 40 couverts, le restaurant peut facilement accommoder plus de personnes à l’occasion d’événements spéciaux. «Nous proposons l’organisation et la tenue chez Foodies d’événements corporatifs, de meetings, de workshops, mais aussi d’anniversaires, de mariages et de tout autre get-together», souligne Pierre Lee. Et comme ce dernier est un amoureux de musique, il lui arrive aussi d’organiser, de temps en temps, des soirées karaoké qui, dit-il, réunissent de plus en plus de fidèles. «Il y a de la bonne musique, des bons plats et une super ambiance. Les gens chantent, dansent et s’amusent. Nous annonçons souvent la tenue de ces soirées sur notre page Facebook, alors restez connectés.»
Pour attirer encore plus de clients, Foodies compte prochainement lancer le live cooking. «On travaille sur ce projet, car on veut vraiment promouvoir le live cooking pour le déjeuner, chose qu’on ne voit pas ailleurs sauf quand on va à l’hôtel. Les gens pourront choisir ce qu’ils veulent consommer et le chef préparera le plat devant eux.» Une nouveauté, lance Pierre Lee, qui ne demande qu’à être découverte.