Diarrhée, crampes abdominales, nausées… La gastro-entérite aiguë est une infection du système digestif. Quels en sont les symptômes ? Peut-on la prévenir ? Comment traiter cette infection ? La doctoresse Anne-Sophie Jerome, médecin généraliste à la clinique Ferrière, nous éclaire sur le sujet.
C’est quoi ?
La gastro-entérite aiguë est une inflammation de la paroi du tractus digestif secondaire à une infection, qui est le plus souvent d’origine virale, explique la doctoresse Anne-Sophie Jerome, médecin généraliste à la clinique Ferrière. Le virus se transmet d'une personne infectée à une autre par contact direct, par contact avec des objets contaminés ou en consommant des aliments et de l’eau contaminés.
Quels sont les signes ?
Les principaux symptômes de la gastro-entérite aiguë sont : la diarrhée, des crampes abdominales, des nausées (avec ou sans vomissements) ainsi que quelques signes généraux comme une fébricule (petite fièvre) ou des douleurs musculaires. Une faiblesse généralisée et des maux de tête sont d’autres symptômes liés à la déshydratation. Toutefois, souligne notre interlocutrice, dans les cas de gastro-entérite aigüe virale, ces symptômes durent entre 24 et 72 heures.
Quels aliments privilégier ou éviter pendant la maladie ?
Les fritures, les boissons gazeuses et les jus de fruit contenant du sucre ajouté sont des aliments à proscrire si l’on souffre de gastro-entérite. Par contre, le riz, la viande non-grasse et bien cuite, le pain grillé et les soupes de légumes sont des produits conseillés, avec une préférence pour les plats faits maison.
Une réhydratation orale optimale est aussi importante, pour pallier les besoins de base et surtout pour remplacer les pertes d’eau et de sels minéraux, qui sont indispensables pour le bon fonctionnement du corps.
Comment prévenir la maladie ?
L'hygiène personnelle et alimentaire est l’élément-clé dans la prévention de la gastro-entérite aiguë. Ce contexte de pandémie de Covid-19 a rappelé l’importance du lavage des mains dans la rupture de la chaîne de transmission des agents infectieux. Cela s’applique aussi à la gastro-entérite aiguë, surtout avant la manipulation d’aliments. Il est aussi important de rappeler, en ce temps de forte chaleur, la nécessité de consommer des repas fraîchement préparés, de limiter la street food et de bien mettre les aliments à l’abri des insectes.
La doctoresse Anne-Sophie Jerome précise toutefois que toutes ces mesures ne remplacent pas une consultation médicale en cas de symptômes.
Les bons gestes
En cas de gastro-entérite, aiguë ou pas, comment ne pas propager la maladie ? Et si vous êtes en bonne santé, comment vous protéger ? Voici quelques bons gestes…
- Se laver les mains régulièrement à l’eau et au savon. Surtout avant de manger, de préparer les repas ou après être allé aux toilettes, s’être occupé d’une personne souffrant de la gastro-entérite, entre autres.
- Bien laver les vêtements qui sont barbouillés par la diarrhée ou le vomi.
- Nettoyer et désinfecter régulièrement son domicile et aérer les pièces.
- Ne pas partager ses effets personnels (brosse à dents, serviette de bain, mouchoir, etc.).
- Éviter, autant que possible, les contacts directs avec une personne qui a la gastro-entérite.