La saison froide s’accompagne souvent d’une baisse de forme. Qu’elle soit physique ou morale. Pour autant, il ne faut pas se laisser abattre. Et si, à la place, on optait pour les bons choix nutritionnels afin de se booster ? Cette semaine, la nutritionniste Divya Ruhee vous propose neuf nutriments indispensables pour avoir du tonus en hiver.
Chute des températures, journées plus courtes, perte de vitalité, système immunitaire affaibli… L’hiver impacte sur notre santé et notre moral. D’où l’importance d’avoir une bonne alimentation pour garder la forme. «Les saisons ont des conséquences sur notre vitalité. Elles requièrent une alimentation équilibrée et adaptée aux maux et besoins spécifiques à chaque saison. L’hiver n’est pas la saison la plus facile ; elle s'accompagne de froid et d'humidité intenses qui fatiguent l'organisme, et ça se termine souvent par des rhumes, de la toux, entre autres. Nous devons donc attacher une importance particulière à notre alimentation», soutient la nutritionniste Divya Ruhee. Voici donc neuf nutriments nécessaires pour garder le tonus durant la saison froide.
La vitamine C
Présente dans les fruits et les légumes – comme le kiwi, l’orange, le citron, les choux, les tomates –, elle stimule le système immunitaire et augmente la résistance face aux infections. «Je recommande la prise d’un verre de jus de citron avec de l’eau tiède le matin. C’est non seulement un allié qui renforce notre système immunitaire mais c’est aussi un nutriment détox parfait pour notre organisme», souligne la nutritionniste. «La nature est si bien faite qu’elle nous offre ce dont notre corps a besoin en fonction de chaque saison. Cet hiver, consommez les fruits qui font leur entrée durant cette saison. Ils sont à consommer le plus régulièrement possible car ils sont riches en vitamine C.»
Le zinc
Il est présent dans les crustacés, abats, champignons, protéines animales, produits laitiers. Le zinc est également connu pour ses propriétés antivirales et aide à lutter contre les infections respiratoires comme le rhume. De plus, il est un allié indispensable pour la peau car il favorise la cicatrisation et est utilisé pour soigner de nombreux problèmes de peau.
Yaourts/Laits fermentés
Certains aliments, comme les yaourts et laits fermentés, sont des probiotiques qui stimulent le processus de défense immunitaire en assurant le bon équilibre de la flore intestinale. C’est pourquoi, il est recommandé de les inclure dans votre alimentation. Car les probiotiques contribuent aussi à la digestion, sécrètent des substances antimicrobiennes et protègent contre certaines maladies.
Le miel
Il contient des vertus fortifiantes, antimicrobiennes, immunostimulantes, et grâce à son pH acide, les vitamines B et C sont protégées. De ce fait, le miel booste l'énergie, nourrit les muscles et le cerveau, et possède aussi un composant permettant de lutter contre les infections rhino-pharyngées. Le miel est également une source importante d'antioxydants qui proviennent des flavonoïdes qu’il contient et cela participe au renforcement des défenses naturelles de l’organisme pendant l’hiver.
Le thym
Il a des propriétés qui préviennent contre les mauvais effets du froid. Toux, infections des voies respiratoires et ORL, bronchite, angine, grippe… Le thym aide à les prévenir ou à les combattre grâce à ses puissantes vertus immunostimulantes. D’ailleurs, le thym est réputé non seulement pour son utilisation en cuisine mais il s’agit aussi d’une plante ayant de fortes actions désinfectantes pour l’air, les poumons et les intestins, en sus de donner de l’énergie et de la vitalité. Bon en plats comme en infusion, le thym est un incontournable pour avoir du tonus en hiver.
L'ail
Cette plante possède des effets antibiotiques, antiseptiques, antimicrobiens, anti-inflammatoires, antibactériens, antifongiques et antiviraux. L'ail est donc un allié de taille pour lutter contre de très nombreuses maladies infectieuses comme le rhume et le mal de gorge. Il est aussi idéal pour booster le système immunitaire, est réputé pour être un anti-hypertension et pour réduire les niveaux de mauvais cholestérol.
Les fruits secs
Ils peuvent être consommés au goûter. Les fruits secs sont riches en vitamines mais aussi en calories. Toutefois, ils restent excellents pour l’organisme. Il s’agit d’une excellente source d’énergie pour éviter les petits coups de mou hivernaux.
Des soupes
Il s’agit là d’un des repas les plus consommés en hiver, ce qui est plutôt une bonne chose. Les soupes réchauffent et sont riches en fibres, sucres rapides et sucres lents. De plus, elles contiennent une importante quantité d’eau, ce qui participe au maintien d'une bonne hydratation.
Tisane
Une tisane après le dîner, c’est une excellente idée de boisson à déguster avant d’aller se coucher. Ça réchauffe, facilite la digestion et aide à se détendre pour un sommeil réparateur. Le sommeil, d’ailleurs, est à ne pas négliger en cette période où notre corps ne demande que du repos. Optez alors pour du thé vert ou des infusions à la menthe.
Bio express : Divya Ruhee détient une maîtrise en sciences nutritionnelles et exerce dans le domaine depuis quatre ans. Elle a travaillé dans l’industrie agroalimentaire et les cliniques, et aujourd’hui, elle s’investit davantage dans le domaine de la recherche, tout en consultant dans le privé. Elle anime aussi un blog sur la nutrition et la santé en général, que vous pouvez retrouver sur le lien suivant : https://beinghealthy.blog/. Divya Ruhee est également très active au niveau du social ; elle aide des ONG comme P.A.T.H. et la Muscular Dystrophy Association. Si vous souhaitez la contacter, elle est joignable sur le 5814 0220, sur sa page Facebook (Being Healthy) et par mail : beinghealthy2015@gmail.com.