Après avoir touché à plusieurs domaines, l’épouse de Stephan Buckland a décidé de faire de sa passion son métier.
La cuisine, c’est sa passion. Une passion qui l’a conduite à réaliser un de ses rêves : ouvrir son restaurant. C’est ainsi que Prêt à manger a vu le jour en décembre 2015 dans le bâtiment Currimjee à Curepipe. En ces lieux, Joelle Buckland, aidée de son mari Stephan Buckland, ancien champion d’athlétisme, jongle entre la caisse, les commandes et la préparation des plats.
Si cet intérêt pour la cuisine, la mère de trois filles âgées de 12, 9 et 8 ans l’a développé à l’adolescence, elle a touché à plusieurs métiers avant de faire le grand saut. Ainsi, elle a été humoriste, réceptionniste et secrétaire. Mais tout au fond d’elle, Joelle Buckland, 38 ans, savait que c’était vers la cuisine qu’elle voulait se tourner.
Elle commence alors par apporter sa contribution dans les cantines du Stade de Réduit, du Stade de Bambous et de la piscine Serge Alfred à Beau-Bassin, à l’occasion des événements sportifs. Jusqu’à ce que l’opportunité d’ouvrir son resto se présente.
Prêt à manger voit le jour à Curepipe, dans le bâtiment Currimjee, où ses «voisins» ont, chacun, leur spécialité et où il n’y a, dit-elle, aucune concurrence. Si au premier abord, l’emplacement peut faire penser à une sandwicherie, en regardant le menu de plus près, l’on se rend compte de la diversité des plats proposés.
Les spécialités proposées sont : le minn frit, le riz frit, le bol renversé, les sandwichs, les croque-monsieur et paninis fourrés au Nutella, entre autres. Du value for money, selon Joelle Buckland. Mais la particularité de Prêt à manger, c’est le Spécial P.A.M, un plat constitué de pain et de saucisses grillés, de frites et de fromage, et gratiné au four. De quoi ravir les papilles ! «Nous offrons une nourriture saine et correcte à des prix abordables», précise-t-elle. Le restaurant se démarque également à travers ses boissons. «Il s’agit là des spécialités de Stephan, vu qu’il est très préoccupé par la santé physique. Nous proposons à nos clients des jus de fruits et légumes pressés.»
Des clients que la gérante des lieux a su fidéliser au fil des mois. En leur proposant une cuisine originale mais surtout en les accueillant avec son plus beau sourire.
Infos pratiques
Prêt à manger est ouvert du lundi au samedi, de 10 heures à 17 heures. Sauf le jeudi où restaurant ferme ses portes à 15 heures. Les dimanches et jours fériés, Joelle Buckland accepte les grosses commandes et, à l’aide de son mari, fait des livraisons à domicile. Pour ce faire, il vous appeler au 5976 7300. Plus de détails sont disponibles sur la page Facebook de Prêt à manger.