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Le moringa ou la fabuleuse découverte de Vinay Kanhye

Vinay Kanhye, fier de sa réalisation.

Connu comme le bred mouroum dans l’île, le moringa oleifera de son nom scientifique a des vertus inestimables pour la santé. Vinay Kanhye, qui en a fait la découverte par pur hasard, a fini par exploiter cette plante en proposant différents produits, certifiés Bio en janvier 2017 par Ecocert Paris, organisme de contrôle et de certification.

Loin de l’agitation de la petite ville de Goodlands, au fond d’une ruelle, des «produits miracles» sont en préparation. Dehors sous la terrasse, des petites feuilles vertes débordent dans des grandes cuvettes en plastique. Ces feuilles, ce sont les fameux bred mouroum que chaque Mauricien a consommés au moins une fois dans sa vie. En bouillon ou en étouffée. Mais saviez-vous qu’ils contiennent des bienfaits inestimables pour la santé ? Eh oui, le moringa contient un taux de calcium supérieur à celui d’une orange, est riche en antioxydants, contient de la vitamine A, B, C et E en grande quantité ainsi que des minéraux comme le magnésium, le potassium, le fer, entre autres. Le moringa lutterait contre plus de trois cent maladies. 

 

Vinay Kanhye, qui a fait cette découverte par pur hasard il y a trois ans, en a fait son vrai allié santé avant de lancer son entreprise qui propose aujourd’hui des produits à base de cette plante. En janvier, lors d’un contrôle minutieux de sa plantation et de ses produits, il a décroché la certification Bio d’Ecocert Paris, organisme de contrôle et de certification. Une certification qui, dit-il, récompense tous ses efforts. «Tout a commencé lorsque j’étais en vacances à Londres. Je me trouvais dans un Health Shopet on m’a proposé un produit à base de moringa que j’ai acheté. Cette plante ne me disait rien mais elle a fait son effet. Une fois à Maurice, j’ai fait des recherches dessus et, à ma grande surprise, j’ai découvert que c’était le bred mouroum», confie cet ingénieur en électronique et électrique. 

 

Passionné par la médecine naturelle, il consulte plusieurs ouvrages sur le moringa et finit par tomber sur une étude du Mauritius Research Council (MRC) qu’il utilisera pour lancer ses produits. «J’ai commencé à cultiver des bred mouroumà grande échelle sur un terrain, j’ai acheté des machines pour la production, entre autres, avant de créer mon entreprise familiale en 2015. Et je me suis basé sur les recherches de la MRC pour la production qui se fait en plusieurs étapes.»Le processus se fait de manière très artisanale. Après la récolte dans le champ de moringa, les petites feuilles sont livrées au domicile même de Vinay Kanhye, là où il a installé son entreprise. Des femmes et des hommes enlèvent alors les petites fleurs blanches avant que les feuilles ne soient lavées dans une machine. 

 

Ensuite, celles-ci sont installées sur des «drying beds» où elles sont séchées naturellement pendant 24 heures. «Les feuilles atterrissent ensuite dans la drying machineoù elles sont séchées pendant une heure et trente minutes à 50°. Après cette étape, les feuilles sont broyées et se transforment alors en poudre», nous explique Jaitruth Kanhye, le père de Vinay. Les produits se présentent de deux façons : les infusions en sachet et la poudre de moringa, vendus dans les grandes surfaces à travers l’île. Mais pas seulement  car les produits de Vinay Kanhye ont dépassé les frontières et sont commercialisés en Europe et dans d’autres parties du globe. «La demande est tellement grande qu’actuellement, nous agrandissons notre usine. Mais il nous manque la matière première car on ne produit pas suffisamment de moringa», soutient-il. Des projets plein la tête, il compte poursuivre sa fabuleuse aventure en mettant à contribution ces petites feuilles de mouroum, véritables alliés pour la santé. Et aussi appelée la plante miraculeuse. 

 

Les bienfaits du bred mouroum

 

- Régularise la tension artérielle

- Élimine les toxines présentes dans l’organisme

- Lutte contre le stress

- Favorise le sommeil

- Soulage les inflammations

- Baisse le taux de cholestérol dans le sang

- Favorise la circulation sanguine

- Protège le foie contre les attaques naturelles quotidiennes (oxydation, toxicité)

- Aide à combattre les infections de la peau causées par divers types de champignons ou bactéries… entre autres