Le Meilleur Ouvrier de France – Primeur est à Maurice ! Pour l’occasion, le Chef Frédéric Jaunault animera des ateliers et des démonstrations ouverts au public du 13 au 18 février. Au programme : un plat spécial St-Valentin au Hilton, des formations pour professionnels toujours au Hilton, et un concours de sculpture sur légumes et fruits. Cette initiative est à mettre au compte de L’Atelier des Sens, en collaboration avec l’Académie nationale de Cuisine française – délégation océan Indien.
Outre ces concours et les remises de trophées, le public pourra approcher le Chef et le voir à l’œuvre lors de nombreuses démonstrations livede sculptures sur fruits et légumes à Jumbo Phoenix. Retenez les dates : jeudi 16 février de 10 heures à 16 heures, et vendredi 17 février de 10 heures à 12h30.